Ποτέ ψεκασμός χωρίς διαβρέκτη! Ενα πείραμα που κάναμε στο κατάστημα μας

[Μανώλης Κουτεντάκης]

Οι διαβρεκτές μειώνουν την επιφανειακή τάση ενός υγρού, όπως του νερού, με τον εξής τρόπο:
Το νερό, λόγω της επιφανειακής του τάσης, έχει την τάση να σχηματίζει σταγόνες πάνω σε επιφάνειες (π.χ., φύλλα) αντί να απλώνεται. Οι διαβρεκτές είναι χημικές ουσίες που "σπάνε" αυτή την τάση του νερού, κάνοντας τα μόρια του νερού να απλώνονται πιο εύκολα πάνω σε μια επιφάνεια.
Πώς λειτουργεί:

Αλλαγή στην αλληλεπίδραση μεταξύ των μορίων: Οι διαβρεκτές παρεμβαίνουν στις δυνάμεις συνοχής που κρατούν τα μόρια του νερού ενωμένα.
Αύξηση της πρόσφυσης: Βοηθούν το νερό να προσκολλάται καλύτερα στις επιφάνειες, όπως φύλλα ή χώμα.
Ομοιόμορφη κάλυψη: Το υγρό απλώνεται σε μεγαλύτερη επιφάνεια, αντί να μένει σε μορφή σταγόνων.

Έτσι, οι διαβρεκτές διευκολύνουν την απορρόφηση φυτοφαρμάκων ή λιπασμάτων στα φυτά.